ค่าPHน้ำ สำคัญอย่างไร

#ค่าPHน้ำ สำคัญอย่างไร
ค่า ph น้ำคืออะไรและมีความสำคัญอย่างไรกับการปลูกผัก

ค่า pH ของน้ำคือค่าที่บอกระดับความเป็นกรด-ด่างของน้ำ โดยมีช่วงตั้งแต่0-14

pH 7= เป็นกลาง (เช่น น้ำบริสุทธิ์)

pH ต่ำกว่า 7= เป็นกรด (เช่น น้ำส้มสายชู, น้ำฝน)

pH สูงกว่า 7= เป็นด่าง (เช่น น้ำสบู่, น้ำปูนใส)

ความสำคัญของค่า pH กับการปลูกผัก

มีผลต่อการดูดซึมธาตุอาหาร

ถ้าpH ต่ำเกินไป (เป็นกรดมาก)แร่ธาตุเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส อาจละลายได้น้อย ทำให้พืชขาดสารอาหาร

ถ้าpH สูงเกินไป (เป็นด่างมาก)ธาตุเหล็ก แมงกานีส และฟอสฟอรัสอาจตกตะกอน ทำให้พืชดูดซึมได้ยาก

มีผลต่อการเจริญเติบโตของพืช

ผักส่วนใหญ่เติบโตได้ดีที่ค่า pH5.5 – 6.5

ผักบางชนิดเช่น กะหล่ำปลี แครอท ต้องการค่า pH ที่ใกล้เคียง6.0 – 7.0

ถ้า pH ไม่เหมาะสม อาจทำให้พืชโตช้า เหี่ยวเฉา หรือใบเหลือง

มีผลต่อจุลินทรีย์ในดิน

จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ เช่น แบคทีเรียตรึงไนโตรเจน เติบโตได้ดีในดินที่มีค่า pH6.0 – 7.0

ถ้าดินเป็นกรดมาก จุลินทรีย์ที่ช่วยย่อยสลายอินทรียวัตถุอาจลดลง

วิธีปรับค่า pH ของน้ำและดิน

ถ้าน้ำเป็นกรดเกินไป (pH ต่ำ)→ เติมปูนขาว หรือโดโลไมท์ (Dolomite)

ถ้าน้ำเป็นด่างเกินไป (pH สูง)→ เติมกรดอินทรีย์ เช่น น้ำส้มสายชู หรือละลายกำมะถัน

ดังนั้น ก่อนปลูกผัก ควรวัดค่า pH ของน้ำและดินให้เหมาะสม เพื่อให้พืชเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่มีคุณภาพ