ความแตกต่างพริก 3 สายพันธุ์

พริกขี้หนูหอมสุพรรณ

ลักษณะ: ผลมีขนาดเล็ก เรียวยาว ผิวเรียบเป็นมัน สีเขียวเมื่ออ่อน และสีแดงส้มเมื่อแก่จัด
รสชาติ: เผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำไปประกอบอาหารที่ต้องการความเผ็ดและกลิ่นหอม เช่น น้ำพริก แกงเผ็ด
แหล่งที่มา: พัฒนาพันธุ์มาจากจังหวัดสุพรรณบุรี

พริกสวนหอม

ลักษณะ: ผลมีขนาดเล็กกว่าพริกหอมสุพรรณ รูปทรงป้อมสั้น ผิวไม่เรียบเท่า สีเขียวอ่อนเมื่ออ่อน และสีแดงสดเมื่อแก่จัด
รสชาติ: เผ็ดร้อน มีกลิ่นหอมฉุน นิยมนำไปประกอบอาหารที่ต้องการความเผ็ดและกลิ่นหอมแรง เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด อาหารผัด
แหล่งที่มา: เป็นพริกขี้หนูพันธุ์พื้นเมืองที่นิยมปลูกในสวนครัวทั่วไป

พริกขี้หนูสวนม้ง

ลักษณะ: ผลมีขนาดเล็กที่สุดในบรรดาพริกทั้งสามชนิด รูปทรงกลมป้อม ผิวขรุขระเล็กน้อย สีเขียวอ่อนเมื่ออ่อน และสีแดงเข้มเมื่อแก่จัด
รสชาติ: เผ็ดร้อนจัด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นิยมนำไปประกอบอาหารที่ต้องการความเผ็ดจัดจ้าน เช่น ซุป อาหารป่า
แหล่งที่มา: เป็นพริกขี้หนูพันธุ์พื้นเมืองที่นิยมปลูกในพื้นที่สูง โดยเฉพาะในชุมชนชาวม้ง